当前！首页食物资讯中国食物蚌埠市市场监管局开展夏日高温食物平安专项督查？。

　　本次督查聚焦夏日食物平安高风险点位，将承办升学宴、谢师宴的大型宴会酒店、督查人员对各餐饮单元后厨加工、卫生、“三防”设备、冷藏储存设备、加工器具等逐项详尽排查，沉点核验防鼠、防虫“三防”设备配备运转、食物分类冷藏冷冻储存、餐器具清洗消毒保洁以及食物留样等落实环境，同时严酷核查食物原料采购索证索票、进货检验等轨制施行环境，严查“三防”设备配备不齐、索证索票不全、餐器具消毒不到位等各类平安现患。

　　焦点提醒：为无效防备高温气候食物平安风险，食物中毒变乱发生，切实保障人平易近群众饮食平安，近日，蚌埠市市场监视办理局党组、副局长刘准带队开展夏日高温食物平安专项督查。食物中毒变乱发生，切实保障人平易近群众饮食平安，近日，蚌埠市市场局党组、副局长刘准带队开展夏日高温食物平安专项督查。