2。北碚区甩甩串串餐饮店超范畴利用食物添加剂案。2025年8月，北碚区市场监管局法律人员正在日常监视查抄中发觉，该餐饮店（运营者：谌秋）正在鸭肠涨发过程中利用日落黄、胭脂红上色，当事人行为已形成超范畴利用食物添加剂的违法行为。经分析裁量，北碚区市场监管局依法对当事人做出涉案食物添加剂及违法所得，并罚款10000元的惩罚。

　　3。涪陵区吴莉暖锅店运营跨越保质期的毛肚案。2025年6月，涪陵区市场监管局法律人员正在现场查抄中发觉，该店（运营者：吴莉）冷藏柜中的预包拆食物“秦大芳毛肚”已跨越保质期35天。经分析裁量，涪陵区市场监管局依法对当事人做出违法所得并罚款3000元的惩罚。

　　5。万盛经开区洋周耀餐饮店利用烧毁食用油脂案。2025年7月，万盛经开区市场监管局法律人员正在现场查抄中发觉，该店（运营者：余洋）无烧毁食用油脂收受接管相关记实，有反复利用的嫌疑。经查，该店为节约成本、提高利润，放置店内工做人员将顾客食用后的暖锅油进行收受接管，颠末滤、沉淀、高温熬制后做为锅底从头进行发卖。因涉嫌犯罪。

　　消费者举报，肿缩觉等症状，疑似食物中毒，经就医后已无大碍。发觉消费者食用的“芋头”系店家亲戚自行种植的海芋（俗称滴水），不成食用。事发后当事人自动将消费者送医，并退赔费用5500元。经分析裁量，忠县市场监管局依法对当事人做出违法所得并罚款8000元的惩罚。